在自制酸奶时的最好温度是多少?制作过程中会滋生其他细菌吗?
发布网友
共3个回答
热心网友
温度在50度左右。温度高一些需要的时间就短一些，但是温度不能太高，太高乳酸菌就被傻死了……
制作过程中的细菌问题，主要要看你在过程中是否注意卫生什么的。不同的细菌也有不同的适宜温度。这个不好一概而论。
牛奶变成酸奶，说得直白一点就是牛奶被乳酸菌侵蚀了变坏了……只不过这样的转变对人体有利而已。所以保质期会长。
热心网友
1-5
热心网友
温度在50度左右。温度高一些需要的时间就短一些，但是温度不能太高，太高乳酸菌就被傻死了……
制作过程中的细菌问题，主要要看你在过程中是否注意卫生什么的。不同的细菌也有不同的适宜温度。这个不好一概而论。
牛奶变成酸奶，说得直白一点就是牛奶被乳酸菌侵蚀了变坏了……只不过这样的转变对人体有利而已。所以保质期会长。
热心网友
1-5
热心网友
30-40度
热心网友
30-40度
热心网友
温度在50度左右。温度高一些需要的时间就短一些，但是温度不能太高，太高乳酸菌就被傻死了……
制作过程中的细菌问题，主要要看你在过程中是否注意卫生什么的。不同的细菌也有不同的适宜温度。这个不好一概而论。
牛奶变成酸奶，说得直白一点就是牛奶被乳酸菌侵蚀了变坏了……只不过这样的转变对人体有利而已。所以保质期会长。
热心网友
1-5
热心网友
30-40度
热心网友
温度在50度左右。温度高一些需要的时间就短一些，但是温度不能太高，太高乳酸菌就被傻死了……
制作过程中的细菌问题，主要要看你在过程中是否注意卫生什么的。不同的细菌也有不同的适宜温度。这个不好一概而论。
牛奶变成酸奶，说得直白一点就是牛奶被乳酸菌侵蚀了变坏了……只不过这样的转变对人体有利而已。所以保质期会长。
热心网友
1-5
热心网友
30-40度
