夏天怎么样饮食才健康
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发布时间：2022-04-24 18:42
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热心网友
时间：2022-06-27 06:21
勿暴饮暴食，少食冷饮。夏季暑热，肠胃功能受其影响而减弱，因此在饮食方面，就要调配好，有助于脾胃功能的增强。细粮与粗粮要适当搭配吃，一个星期应吃餐粗粮，稀与干要适当安排。夏季以二稀一干为宜，早上吃面食、豆浆，中餐吃干饭，晚上吃粥。热时适当吃一些冷饮或饮料可起到一定的祛暑降温作用。但雪糕、冰砖等多用牛奶、蛋粉、糖等制成，不可食之过多。大部分饮料的营养价值不高，也少饮为好。
1.主食不过少。尽量做到粗细粮搭配，品种多样化。可以在补充人体所需要的热量的同时，补充多种维生素、矿物质。
2.荤食不过量。最好选用去皮禽肉(如鸽肉、鸭肉等)、鱼虾类等平凉性肉食。
3.每天一瓶奶。有人因为夏季天热，怕牛奶“上火”而停奶，其实没有必要。可以根据个人情况选择低脂奶、脱脂奶或酸奶。对牛奶不耐受的人，可以选择豆浆等替代品。
4.每天一个蛋。因为鸡蛋中的蛋白质和人体所需的蛋白质组成最接近，也是最理想的优质蛋白质来源。鸡蛋的烹制最好选用煮、蒸、炖，避免油煎。有高胆固醇的老人可以吃半个蛋黄或不吃蛋黄。5.豆类不可缺。对健康而言，“大豆比黄金”。因为大豆制品中含有丰富的优质蛋白质和大豆磷脂，是老年人心脑血管的保护因子，也是公认的长寿因子，因此进食适量的大豆制品是健康饮食不可缺少的内容，建议每日摄入量在2两-5两。绿豆、红豆也是夏季的健康食品，特别是夏季午睡起来，喝上一碗清凉的百合绿豆汤，感觉再好不过了。
6.蔬菜量要大。蔬菜可以补充人体需要的多种维生素和矿物质，可以起到一定的降血压、降血脂、降血糖等作用。夏季蔬菜丰富多彩，冬瓜、苦瓜、黄瓜、番茄、空心菜、生菜、菊花叶等应有尽有，应多样化地选用，建议每天1斤左右为宜。
7.水果莫贪吃。水果可以提供丰富的水分、维生素C和膳食纤维，在炎热的夏季最受老人欢迎，但是水果中又含有很多单糖物质，如果糖、蔗糖等，因此不能贪吃，建议每天吃水果不超过3两。
8.油盐不要多。油脂和盐是老年人心脑血管疾病发病危险因素，无论是色拉油、豆油、菜籽油还是橄榄油或麻油，每日用量最好不超过25克，盐的用量不能超过6克。
9.零食有讲究。如果出现食欲不振的情况，可安排少量多餐，零食作为加餐可安排在正餐后1.5-2小时。零食可选用莲子粥、荷叶粥、小水果、黄瓜、番茄等。
10.饮水要科学。夏季要注意补充水分，以饮温开水或温的淡茶水为好。还可以自制绿豆汤、乌梅汤、山楂水、菊花茶等饮料。最好不喝碳酸饮料和含糖饮料。建议早晨起床后及晚间睡前饮一杯温开水。喜欢运动出汗多的人，则要注意补充含电解质的水，如淡盐 。
热心网友
时间：2022-06-27 07:39
季天气炎热，人为了调节体温，体表的血管扩张，血流量增多，体内各器官的血流量相对减少使胃肠的功能受到影响往往食欲不好又由于排汗较多还会造*体内水盐代谢的失调以及B族维生素和维生素C的缺乏。再加上气候焖热人体力消耗大休息和睡眠欠佳所以夏天常会发生所谓的'苦夏为了增强体质平安渡夏饮食安排应该注意以下几点：
1.保证蛋白质的充足供给每天应吃一袋牛奶，一两豆，一个鸡蛋，二两肉，免因'苦夏'而造成体质下降。
2.多吃蔬菜水果提供充足的维生素和矿物质。尤其是绿色的叶类蔬菜，如空心菜，小白菜，洋白菜，木耳菜，毛豆等其中含有丰富的胡萝卜素，维生素B2，维生素C及钙，铁，锌等营养物质，有利于人体生理功能的调节。
3.讲究烹调方法，膳食要易于消化色香味俱佳宜多吃些凉拌或焯拌的菜肴可适量加酸，辣味的调味品来调节口味以增加食欲吃饭时还可以佐食咸菜和风味小菜，既帮助下饭，又可以补充盐分。
4.多食用具有清补和清热被动祛暑作用的食物具有清补作用的食物如兔肉，鸭肉， 鱼，豆腐，蛋，牛奶， 粮食等。具有清热祛暑作用的食物如绿豆，西瓜，冬瓜，苦瓜等。
5.多饮水如凉白开水，绿茶，矿泉水等，补充由于多汗而造成的体液缺乏。但要控制过冷饮料的摄入。
6.夏季虽然天气炎热但饮食切忌过凉。冷饮，冰棒，冰啤和冰镇水果均不宜多食。如冰箱西瓜，不应取出即食，应在常温下放置一会儿再吃。因为大量过冷食物会造成胃肠血管骤然收缩，引起胃功能紊乱，出现胃肠痉，腹痛，腹泻，消化吸收障碍。
7.夏季是肠道传染病和细菌性食物中毒的多发季节，故饮食卫生十分重要。生吃蔬菜，水果要清洗消毒不吃*变质的食物，剩菜剩饭要充分加热后再吃；不喝生水。下面例举几餐夏日食谱：
1.主食；绿豆二米饭（大米，小米，绿豆）。副食：肉片烧茄子（茄子，肉，大蒜）；凉拌笋丝（莴笋，豆腐丝，盐，味精，香油）；西红柿鸡蛋汤（西红柿，鸡蛋，莴笋叶）2.主食：发糕（玉米面，白面，大豆面）绿豆汤。副食：香芹牛肉（牛肉，芹菜，豆腐干），宫保莲花白（元白菜，花生米），炸虾皮拌香菜（虾皮，香菜）。3.主食：麻酱花卷（白面，麻酱，盐）。副食：黄焖鸡翅（鸡翅，香菇）。蒜泥豇豆（豇豆，蒜），糖拌西红柿（西红柿，白糖，黄瓜），海米冬瓜汤（冬瓜，海米，香菜）。4.主食：豆包，盐水鸭，蒜茸，空心菜，酸辣苦瓜，豆腐小白菜汤。
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时间：2022-06-27 09:14
以清淡为主
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时间：2022-06-27 11:05
多吃蔬果，少吃冰水雪糕。
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时间：2022-06-27 13:13
夏季气温比较炎热，人体比较容易出汗，注意多摄入开水，平时饮食尽量要清淡，少油腻多清淡，少吃冷的饭菜，注意营养均衡，保证睡眠质量。
