红烧骨架的做法,红烧骨架怎么做好吃,红烧骨架
发布网友
发布时间：2022-04-24 18:42
共3个回答
热心网友
时间：2023-11-03 00:28
步骤
1.将骨头清洗干净。
2.在沸水里煮2分钟左右，清洗干净，沥干水分，备用。
3.准备姜片、花椒、八角、葱段、桂皮。
4.热锅，倒油，放入冰糖。
5.煮至冰糖溶化，成焦糖色。
6.放入骨头。
7.炒至金*。
8.加水，没过骨头。
9.放入姜片、花椒、八角、葱段、桂皮，大火烧开。
10.加入1大勺老抽。
11.加入1大勺生抽。
12.大火转中小火继续煮20分钟左右。
13.加入适量的盐，我口味比较淡，放1小勺就可以了。
14.待汁液收干即可。
15.美味的红烧骨架做好啦。
小贴士
1、骨架必须飞水，这样可以去除肉臊味。
2、随个人口感可添加其它食材调味。
3、时间把握在1小时之内为好，如果用高压锅的话就可以缩短时间。
热心网友
时间：2023-11-03 00:28
材料
主料：猪骨架500g；
辅料：油适量、冰糖10g、姜4片、葱适量、八角2个、桂皮适量、花椒适量、老抽1大勺、生抽1大勺、盐适量
红烧骨架
1
将骨头清洗干净。
2
在沸水里煮2分钟左右，清洗干净，沥干水分，备用。
3
准备姜片、花椒、八角、葱段、桂皮。
4
热锅，倒油，放入冰糖。
5
煮至冰糖溶化，成焦糖色。
6
放入骨头。
7
炒至金*。
8
加水，没过骨头。
9
放入姜片、花椒、八角、葱段、桂皮，大火烧开。
10
加入1大勺老抽。
11
加入1大勺生抽。
12
大火转中小火继续煮20分钟左右。
13
加入适量的盐，我口味比较淡，放1小勺就可以了。
14
待汁液收干即可。
15
美味的红烧骨架做好啦。
小贴士
1、骨架必须飞水，这样可以去除肉臊味。
2、随个人口感可添加其它食材调味。
3、时间把握在1小时之内为好，如果用高压锅的话就可以缩短时间。
热心网友
时间：2023-11-03 00:29
一般我们都用大骨头棒子可以吃到骨髓的。或者是脊骨。但是如果自... 和一些红烧菜红卤菜相比东北酱骨头在调料使
