发布网友 发布时间:2022-04-24 09:55
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热心网友 时间:2022-06-18 18:34
荞麦煮多久
大概煮半小时就能煮烂了。
一、荞麦的功效
1、荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。
2、荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙),芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防心脑血管疾病的作用。
3、它含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力,还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。荞麦含有丰富的镁,能促进人体纤维蛋白溶解,使血管扩张,抑制凝血块的形成,具有抗栓塞的作用,也有利于降低血清胆固醇。
4、荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳平喘、祛痰的作用。因此,荞麦还有“消炎粮食”的美称。另外这些成分还具有降低血糖的功效。
5、荞麦,一年生草本。茎直立,高30-90厘米,上部分枝,绿色或红色,具纵棱,*或于一侧沿纵棱具乳头状突起。祖国医学认为,荞麦性味甘平。有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效。