发布网友 发布时间:2022-04-24 09:48
共3个回答
热心网友 时间:2022-06-18 16:41
木耳泡完不可以生吃,有可能引发中毒。因为木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质,称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用,可能造成中毒。木耳要经过高温烹煮后,才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度,有助于吸收利用,所以黑木耳一定要煮熟,不要泡水发起后就直接食用。
黑木耳味甘性平,归脾、肺、肝、大肠经,主治气虚血亏、肺虚久咳、咯血、痔疮出血、妇女崩漏、月经不调、跌打损伤等,可长久服用,尤其是女性多吃对身体有绝佳益处。现代医学证明,黑木耳能减少血液凝块、软化血管,防治高血压和动脉粥样硬化,有“食物中的阿司匹林”之美誉。
除了常见的炒肉、凉拌之外,饮食油腻、排气味道酸臭、排便不顺的人,也可喝些黑木耳山楂饮,有助于调理肠胃。
热心网友 时间:2022-06-18 16:42
这样是不可以的因为有细菌,好发以后先将木耳放进开水炒一下,然后才能放心食用
热心网友 时间:2022-06-18 16:42
当然可以呀,只不过这都是要凉拌一下,跳跳味道才可以的。