花式红烧肉怎么做
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发布时间：2022-04-24 11:27
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热心网友
时间：2023-10-11 04:26
花式红烧肉
主料
五花肉1000克
辅料
料酒
30克
生抽
30克
盐
少许
食用油
适量
姜
5-6片
大蒜
4-5瓣
花式红烧肉的做法
1.
准备食材
2.
五花肉切成2-3厘米的块状
3.
焯1-2分钟肉后捞出
4.
煸炒五花肉
5.
加入调料调味
6.
加冷水继续煮制五花肉
7.
小火慢炖30分钟
8.
铲压锅里的肉
9.
装盘
烹饪技巧
小技巧：
1、在挑选五花肉的时候要注意，优质的五花肉层层肥瘦相间，肥瘦适当，最好带点皮，那样烧出来的味道，非常的香，有嚼劲。
2、在炖红烧肉的时候，你也可以根据个人口味加适量的腐乳或醪糟汁来调味，口感也是非常的棒哦！
3、做红烧肉的时候，很多姐妹喜欢用红糖或者白砂糖，但我想说，用花姐*糖最好，这个是我做这款红烧肉的真秘笈。它的成分很天然，不仅增加了肉的鲜味，还让肉质的颜色非常鲜亮，味道一级棒！
热心网友
时间：2023-10-11 04:26
食材明细
五花肉适量
豆泡适量
糖适量
葱适量
姜适量
蒜适量
干辣椒适量
红烧酱油适量
开水适量
盐适量
味精适量
芝麻适量
咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
花式红烧肉的做法步骤
1
五花肉洗净切成块备用
2
葱姜蒜 干辣椒切成段备用
3
热锅凉油放入五花肉煎成金*
4
豆泡切块备用
5
煎3分钟 把油煎出来……
6
放入葱姜蒜 干辣椒 爆炒一下 倒入豆泡，盐 糖
7
放入开水适量，➕红烧酱油 中火5分钟
8
最后放入味精，大火15秒 收汁
9
撒上一层芝麻即可，装盘食用👌
