碳水化合物是如何进行分类的它们包括哪些主要的糖?
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发布时间：2022-04-24 11:22
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时间：2023-05-06 05:12
碳水化合物传统上是指含有碳、氢、氧元素,且氢、氧两种元素的比例与水中的氢氧比例相同的中性化合物。
1.主要是C,H,O
2.根据糖类化合物的水解情况，可将糖类分为单糖、双糖(二糖)、寡糖(低聚糖版)、多糖。权
代表物质：单糖：葡萄糖、半乳糖、核糖
双糖：蔗糖、麦芽糖、纤维二糖、乳糖
多糖：淀粉、糖原、纤维素
3.早期发现的糖类化合物均符合Cn(H2O)m通式，其中H与O的比例与水分子相同，故称为碳水化合物
