晾在房顶上的玉米发芽怎么回事
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发布时间：2022-04-24 11:33
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热心网友
时间：2023-10-11 07:46
晾在房顶上的玉米发芽，考虑是由于空气中的湿度及那段时间的温度造成的。
玉米发芽还是可以吃的，发芽处理能提高种子的营养价值，特别是豆谷类种子经发芽处理后能大大提高营养价值，豆类发芽后维生素含量、蛋白质消化率提高，同时使种子中的抗营养物质减少；玉米发芽处理后，赖氨酸及色氨酸含量明显提高，蛋白质消化率显著提高，水溶性维生素及钙含量提高，粘度降低，从而提高了玉米的能量密度。
玉米种子发芽需要什么条件
(1)具有发芽力的种子。玉米授粉35天以后，进入乳熟末期的种子就已经充分成熟，种子具有生活力
(2)适宜的温度。最低温度一般为7—8℃10—12℃能迅速发芽，最适温度25—35℃，高于40℃不能芽。
(3)适宜的水分。当种子吸水达到自身风干重的35%—37%(绝对含水量的48%—50%)时才能发芽，通常土壤含水量16%—18%时出苗快、出苗率高，土壤含水量低于13%不能出苗，14%开始出苗，超过19%时出苗率下降。
(4)适宜的通气条件。种子发芽出苗需要氧气，如果土壤含水量超过80%，土壤氧气就不能满足种子发芽的要求。
