炖排骨怎么炖不脱骨
发布网友
发布时间：2022-04-24 11:20
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-11 01:14
炖排骨的家常做法
【材料】
主料:排骨500g
配料:玉米1根、胡萝卜1根、豆角100g、姜1小块、桂皮1根、八角2个、花椒20粒
调料:黄豆酱3大勺(45ml)、白糖15g、盐少许
【做法】
玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段，姜切片，各种香料放入炖煮包中;
2.锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出;汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准;
3.加入三大勺黄豆酱;
4.再加入白糖;放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖;
5.汤汁沸腾后，转小火，煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝卜，继续煮10分钟，根据个人口味调入适量盐即可。
热心网友
时间：2023-10-11 01:15
你的问题是：把排骨的肉和骨炖分开还是不炖分开啊？炖分开时间就用久点，不分开时间久用少点追问擦 我也明白 我是说骨头软了还和肉不分开
