猪肉脯要晒多久
发布网友
发布时间：2022-04-24 09:14
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热心网友
时间：2022-06-18 11:01
所需原料：
猪肉末500g，鱼露2勺，生抽2勺，老抽一点点，白糖3勺，蜂蜜2勺，料酒1勺
特殊说明：
1、喜欢颜色重的就多放点老抽
2、料酒要是没有可以省略
3、鱼露其实就是虾油，这个重点提升猪肉脯的味道的，但如果实在没有也可以用蚝油代替
4、500g的量我30升的烤箱大概能烤3盘，烤之前要先对烤箱进行预热
制作方法：
买回来的肉馅得自己用刀再剁剁，尽量越碎越好
2、把所有原料放一起搅匀，搅好后最好冷藏30分钟
3、把锡纸按烤盘尺寸折出印迹，然后将肉倒在锡纸上，肉上面覆一层保鲜模
4、隔着保鲜模将肉馅擀成薄厚均匀的片，注意不要超过锡纸上折出的印迹，尽量四边平整
5、擀好的肉片最好放冰箱冷冻室静置10分钟，也可以省略此步
6、将肉片上的保鲜模揭掉，用水稀释少许蜂蜜，刷到肉片上
7、将刷好蜜的肉片连同锡纸移至烤架上，180度上下火烤10分钟
8、10分钟后取出肉片，将肉片翻转直接放置到烤架上，揭掉背面的锡纸，重复步骤7中的工序
9、出炉后可以根据自己的喜好撒些芝麻，会更香一些，切成小块即可食用
