安琪酵母会不会二次发酵

发布网友发布时间：2022-04-24 09:13

共3个回答

热心网友时间：2022-06-18 10:48

如果你是开点心店的，那么节省成本，可以把发酵好的面团留一块下来，下次做馒头时活进去，那么可以不用再用酵母了。这个就叫做老面。但家里就不用了，因为用老面发酵很难掌握。
安琪酵母可以两次发酵的，而且可以无*延续下去。

热心网友时间：2022-06-18 10:49

看你操作跟酵母没关系

热心网友时间：2022-06-18 10:49

付费内容限时免费查看回答亲~您好，您的问题已经收到啦，我正在为您查询相关信息~请您等待大约五分钟左右哟~[挤眼]

您好，很高兴为您解答问题[厉害]酵母粉可以二次发酵的喔[哟]

没用完的酵母粉保存得当是可以多次使用的。酵母粉没用完密封起来，放阴凉干燥处保存即可。

家里面不经常做面食的话，可以不用买太大袋的酵母粉，10克或15克，一个月用完，也不用担心储存太久失去了活性，如果酵母已经保存了很长时间，最好先测试一下酵母的活性，并根据活性添加酵母粉。

如果我们再次使用酵母，建议间隔时间不要太长。判断酵母粉是否还可以继续使用，可以先将少量的酵母粉发面，如果放上酵母粉可以使面粉发酵出大量的面团，那么我们就可以根据一个小时之前的情况来决定是否能够达到理想的水平，这也可以决定我们的发酵效果有多好[嘻嘻]