芦花鸡炒可以炒熟吗用不用鸭高压锅压一下?
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发布时间：2022-04-24 09:19
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时间：2023-10-09 07:13
芦花鸡遗传性能稳定，适应性强，耐粗饲，善觅食，灵敏好动，每天只补食玉米，麦麸等，抗病力强，产蛋较多，肉质好，属绿色健康食品。芦花鸡又是黑色保健食品，具有滋阴补肾、生血补气强身健脑的功效
主料:芦花鸡一只（3公斤左右）
辅料:小香菇（150克左右），青辣椒200克，生姜100克，大葱100克，大蒜150克
调料:盐..白糖.白酒.八角3个.干辣皮子50克
做法
1.鸡剁小块，洗净血水，控干水分备用
2.香菇用水泡开，备用
3.生姜切粒，大蒜切粒、拍一下，大葱切节，青辣椒切丝备用
4.锅内加油，加入白糖炒糖色，炒制起小泡泡，倒入芦花鸡，翻炒，
炒干水气，加入盐，生姜，大蒜，干辣皮子，八角 ，炒香，加入白酒适量，小香菇，炒香，加入少许水，小火烧20分钟，加入青辣椒，大葱，
收汁，香菇烧芦花鸡出锅即成。
芦花鸡鸡肉蛋白质含量高，易被人体吸收利用。它能增强体力，增强体质。鸡肉又嫩又好吃。因其口感清淡，可用于各种菜肴。蛋白质含量相当大，在肉类中，可以说是蛋白质含量最高的肉类之一，是一种高蛋白低脂食品。硫酸钾氨基酸含量也很丰富，可以弥补牛和猪肉的不足。
同时，由于鸡肉的维生素a含量高于其它肉类，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但与牛肉和猪肉相比，维生素a的含量要高得多。脂肪量极低 ，色素含量高，血液中免疫球蛋白含量高，蛋品质好、蛋黄大。
自己家果园散养的芦花鸡
芦花鸡滋阴补血、增强免疫、抗衰防癌。适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健者。食用芦花鸡可以有效调节生理机能，提高人体免疫力。
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时间：2023-10-09 07:13
用鸭高压锅压一下
