带鱼很常见,萝卜丝烧带鱼的做法有哪些?
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发布时间：2022-04-24 12:09
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时间：2022-05-01 18:08
萝卜丝红烧带鱼做法步骤：
带鱼洗净去肠，切成小块，用少许盐腌制一会儿。白萝卜去皮切丝。放入油锅，炸带鱼。煎至两面金黄。萝卜丝炒。将带鱼倒入冷开水中煨5-7分钟。这汤很新鲜，所以你不需要任何其他调料。出锅前加一点盐尝尝就行了。
杀死带鱼后，加入少许盐腌制一会儿。烹饪前，用厨房纸吸收水分。水必须是冷开水，这样汤才会浓。
扩展信息:
带鱼介绍
带鱼平侧带状，头窄而长，嘴大而尖，齿尖，眼大而高，尾细似鞭。身体呈银灰色，没有鳞片，但表面有一层银粉。侧面较浅，在胸鳍上方明显向后弯曲，沿腹线到达尾端。背鳍非常长，没有腹鳍。有很多又瘦的鱼，更多的脂肪集中在外层。味道鲜美，刺少，但腹部有游离的小刺。中国沿海产量东海最高，南海较少。浙江和山东沿海是产量较多的两个海域。11-12月是带鱼丰的季节。
带鱼的营养价值。
带鱼是一种高脂肪鱼，含有蛋白质、脂肪、维生素B1和B2、烟酸、钙、磷、铁和碘。鱼鳞含有20~25%的油、蛋白质和无机盐。油中含有多种不饱和脂肪酸和抗癌成分6-硫鸟嘌呤，有利于白血病、胃癌、淋巴瘤的辅助治疗。
带鱼的食用效果。
1.预防癌症。
带鱼富含硒，具有抗氧化能力，对预防肝脏疾病有重要意义。摄入足够的硒可以大大降低肝癌的发病率。
2.提高智力。
带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪大多是Omega-3多不饱和脂肪，包括DHA和EPA，有助于大脑发育和智力提高。
3.预防心血管疾病。
它可以降低血压和血脂，保护心血管系统，有助于预防高血压和心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼，有养肝补血、养肤养发、强身健体的功效。
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时间：2022-05-01 19:26
先将带鱼清洗干净，然后剪成小段，沥干水分，将白萝卜切成细丝，然后放在一边备用，起锅烧油，放入带鱼，煎至两面金黄，捞出来备用，然后在油锅中放入葱，姜爆出香味儿，然后放入萝卜丝儿，然后放入煎好的带鱼。加入料酒水焖煮一段时间，加入一些盐和味精，撒上葱花就可以了。
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时间：2022-05-01 21:00
这道菜的制作方法就是，首先把带鱼清洗干净，然后起锅烧油，把带鱼放入锅中，等到带鱼两面炸熟的时候，在锅中倒入少量的水分，然后把萝卜丝撒在上面，再放入一些调味料，烹饪20分钟之后就制作完成了。
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时间：2022-05-01 22:52
做法就是，先把带鱼清洗干净，去腌制一下，然后放在锅里面去翻炒，然后再放在汤锅里面去炖，最后放入萝卜丝，再炖十分钟就好了。
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时间：2022-05-02 01:00
1、热锅下油，油多放点 ，放入带鱼，用小火煎成两面金*盛出备用。
2、锅里留底油，放入姜蒜沫爆香。接着放入萝卜丝翻炒，等到萝卜丝变软后放入煎好的带鱼。
3、在锅里加入适量的料酒和水。盖上锅盖闷煮一会，等汤汁有点收干时放入盐和味精调味，撒上葱花即可。
