老干妈啤酒红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃
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发布时间：2022-04-24 12:04
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热心网友
时间：2023-10-12 04:22
猪肉（五花三层） 1000克
啤酒 约400毫升
老干妈 一大勺
蒜瓣 3瓣
大料 2颗
酱油 少量老抽或者适量生抽
盐 适量
葱姜糖 可以选择不放
老干妈啤酒红烧肉的做法
全家福，喜欢放糖和葱姜的也可以加点
切成麻将大小，不要太小，太小没有口感，冷水下锅煮一下，去除血水
煮约3分钟，把肉捞出。（这上面的沫子嘌呤很高，痛风患者的大敌）
锅放入油，油热后放肉炒，炒几下后再放酱油（生抽可以按照口味放，老抽就要少点了），上色后放盐。
可以加点葱姜炒，我习惯放葱姜炒肉，于是就放了。其实这个方子因为有啤酒和老干妈，所以没有葱姜也不会腥的
炒好的油和肉放入高压锅里，放蒜和大料以及老干妈，将啤酒倒入，直至刚好盖过肉就行，不要太多。
放入高压锅，压40分钟左右。就可以等待出炉了。
我用的电压力锅，选择肉和排骨50分钟的选项。
出炉啦。就这汤汁，吃完了肉，将剩下的汤煮面条，棒棒哒。如同牛肉面一样。
小贴士
热心网友
时间：2023-10-12 04:23
用料
猪肉（五花三层） 1000克
啤酒 约400毫升
老干妈 一大勺
蒜瓣 3瓣
大料 2颗
酱油 少量老抽或者适量生抽
盐 适量
葱姜糖 可以选择不放
老干妈啤酒红烧肉的做法
全家福，喜欢放糖和葱姜的也可以加点
切成麻将大小，不要太小，太小没有口感，冷水下锅煮一下，去除血水
煮约3分钟，把肉捞出。（这上面的沫子嘌呤很高，痛风患者的大敌）
锅放入油，油热后放肉炒，炒几下后再放酱油（生抽可以按照口味放，老抽就要少点了），上色后放盐。
可以加点葱姜炒，我习惯放葱姜炒肉，于是就放了。其实这个方子因为有啤酒和老干妈，所以没有葱姜也不会腥的
炒好的油和肉放入高压锅里，放蒜和大料以及老干妈，将啤酒倒入，直至刚好盖过肉就行，不要太多。
放入高压锅，压40分钟左右。就可以等待出炉了。
我用的电压力锅，选择肉和排骨50分钟的选项。
出炉啦。就这汤汁，吃完了肉，将剩下的汤煮面条，棒棒哒。如同牛肉面一样。
